Jahresabschlussessen Bildungszentrum Zürichsee BZZ Horgen 2023

Heute war ein besonderer Tag für mich. Wir haben das Jahresabschlussessen der Lehrer ausgerichtet, und es war zweifellos der Höhepunkt des Jahres.

Mit stolzen 127 Teilnehmern war es eine große Herausforderung aber wir haben es erfolgreich gemeistert.

Eine gute detaillierte Planung  Menschlichkeit und vertrauen in andere ist einfach alles.

Unsere Gäste wurden mit zwei verschiedenen Hauptgängen, drei Vorspeisen und drei verschiedenen Desserts verwöhnt. Die Vielfalt und Qualität der Speisen wurden von allen sehr geschätzt.

Was das Personal betrifft, haben ich auf teils ungelernt und teilweise gelernte temporäre Coople Switzerland Mitarbeiter gesetzt, die sich als äußerst kompetent und zuverlässig erwiesen haben. Ihr Einsatz und ihre Flexibilität haben maßgeblich zum reibungslosen Ablauf des Events beigetragen.

Als erfahrene Führungskraft weiß ich, wie wichtig es ist, Ausfälle und unvorhergesehene Ereignisse in die Planung einzubeziehen. In diesem Fall hatten wir Glück, dass der Ausfall den geringsten Einfluss auf den Erfolg des Events hatte. Es lief reibungslos wie ein Länderspiel.

Ich bin überwältigt von der positiven Resonanz und dankbar für das Vertrauen, das mir entgegengebracht wurde, um dieses bedeutende Ereignis zu organisieren. Es war eine großartige Möglichkeit, das Jahr gebührend abzuschließen und den Lehrern eine wohlverdiente Anerkennung zu zeigen.

Am Ende gab es sogar noch Lob von den Coopler per wahtsapp.

Planted New Roots AG Pistor AG G. Bianchi AG SV Group bardusch AG Banholzer AG

#Eventmanagement #Jahresabschlussessen #ErfolgreicheVeranstaltung #Teamarbeit

🌟29 MICHELIN Sterne an einem Ort 🌟

In den letzten Tagen hatte ich das Privileg, im Dolder Grand zu sein und einigen der weltbesten 10-Sterne-Köche bei der Arbeit zuzuschauen. THE EPICURE ist eine Erfahrung, die jeder machen sollte, da es unwahrscheinlich ist, dass man in kurzer Zeit alle diese Spizenköche in ihren Restaurants besuchen kann. Der Preis von 500 bis 648 Franken mag hoch erscheinen, ist aber definitiv gerechtfertigt, wenn man bedenkt, dass diese Köche in der Spitzengastronomie täglich mehr als 10 Stunden arbeiten, um ihre Kreationen innerhalb von Sekunden verschwinden zu sehen.

Ich schätze, dass täglich etwa 80 Köche dort gearbeitet haben, einige gehörten zur Elite der Sterneküche, andere meisterten das tägliche Geschäft.

Gegenteilig zu gängigen Vorurteilen sind die meisten Sterneköche nicht arrogant. Ich hatte mehrere angenehme Begegnungen, die respektvoll und voller Liebe zu ihrem Handwerk waren.
Die Teams von SUNG ANH MOSU, SEOUL, SÜDKOREA (3 Sterne) und GUILLAUME GALLIOT CAPRICE, HONG KONG (3 Sterne) haben besonders einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen.

Heiko Nieder hat mit seiner herzlichen Gastfreundschaft und der Anwesenheit von Gastköchen eine wunderbare Atmosphäre und Veranstaltung geschaffen. Wirklich bemerkenswert.

Robin Briner war sehr engagiert und hat alles daran gesetzt, das Event und die Gastköche mit den erforderlichen Ressourcen auszustatten, damit sie ihre Höchstleistungen erbringen konnten. Sein Einsatz und seine Fachkenntnisse waren beeindruckend. Es ist großartig, solche engagierten Fachkollegen und Klassenkameraden wie ihn im eidg. dipl. Küchenchef Lehrgang der Hotel & Gastro formation Schweiz zu haben.

#Restaurantbewertung #GourmetErlebnis
#Feinschmecker #Gastfreundschaft #KulinarischesErlebnis #Foodie #KulinarischeKünste #Gourmet #DolderGrand #HeikoNieder Dolder Hotel AG #michelin

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29.Juli 2011

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